12 internationale Lebensmittelunternehmen in Bremen

Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhersteller haben in Bremen eine lange Tradition. Als wichtiger Standort für die Hochseefischerei, als Importhafen für exotische Nahrungsmittel oder als Produktionsstätte bekannter Biere hat sich das Bundesland einen Namen gemacht.

Die Nahrungs- und Genussmittelindustrie zählt im Bundesland rund 10.000 Beschäftigte in 250 Betrieben. Rund 22 Prozent aller bremischen Importe und 8 Prozent der Exporte nach Warenwert gehen auf das Konto der Ernährungswirtschaft – Kaffee ist dabei jeweils das wichtigste Ex- sowie Importgut. Wir haben eine Liste mit international tätigen Konzernen zusammengestellt, welche in Bremen Niederlassungen oder Standorte betreiben, entweder mit eigener Produktion oder als wichtige Vertriebszentrale.

12 Konzerne aus der Lebensmittelindustrie

1. Anheuser-Busch InBev Deutschland GmbH & Co KG

Anheuser-Busch InBev ist der größte Brauerei-Konzern der Welt. Die belgische Aktiengruppe hat eine lange Geschichte aus Fusionen und Zukäufen hinter sich, zu der seit 2002 auch die Brauerei Beck gehörte – mit Ursprung in Bremen. Beck’s gehört zu den bekanntesten Biermarken der Welt. In Bremen brauen rund 1.400 Beschäftigte mehrere Millionen Flaschen Bier am Tag.

2. CSM Deutschland GmbH

CSM Ingredients ist ein international führendes Unternehmen der Backwarenindustrie. Die Luxemburger stellen Backzutaten her und bieten Dienstleistungen für handwerkliche und industrielle Bäckereien sowie Einzelhandels- und Foodservicemärkte in mehr als 100 Ländern an. CSM Deutschland ist eine Tochtergesellschaft von CSM Ingredients. Das Unternehmen führt auch mehrere deutsche Marken wie etwa MeisterMarken und Ulmer Spatz.

3. BAKER & BAKER Germany GmbH

Auch BAKER & BAKER ist im Backwarengeschäft tätig. Mit 12 Standorten in sieben Ländern, rund 2.500 Mitarbeitenden und einem Jahresumsatz von 600 Millionen Euro produziert das Unternehmen verschiedenste Backartikel. Das Unternehmen ist 2020 aus dem Backwarenkonzern CSM Bakery Solutions ausgestanden, deren zweites Teilgeschäft zu CSM Ingredients (siehe Unternehmen Nr. 2) ausgegliedert wurde. Auch Baker & Baker vertreibt international bekannte Marken wie Baker & Baker, Goldfrost, Molco, Croexsa, Concadoro und Artisal. 2025 zog die Verwaltung des Unternehmens in die Bremer Überseestadt um.

4. DMK Deutsches Milchkontor GmbH

Die DMK-Gruppe ist das größte Molkereiunternehmen Deutschlands und produziert zahlreiche Produkte rund um und aus Milch sowie Babynahrung. Bekannte Marken des Konzerns sind Milram, Humana oder Alete sowie seit einiger Zeit auch wieder die regionale Marke Bremerland. In Bremen betreibt das Unternehmen seine Verwaltungszentrale mit rund 700 Angestellten in der Airport-Stadt.

5. Greenland Seafood Europe GmbH

Greenland Seafood gehört zu der Gruppe der zahlreichen fischverarbeitenden Unternehmen in Bremen. Der Konzern unterhält in Europa zwei Fabriken, eine in Wilhelmshaven, eine in Frankreich, während in Bremen der Vertrieb für Deutschland, Österreich, Schweiz, Skandinavien und alle osteuropäischen Länder organisiert wird. Muttergesellschaft der Produktionsstätten sowie der Vertriebsorganisationen in Bremen und Paris ist die AliSa International GmbH mit Sitz in Hamburg. Greenland Seafood gehört zur kanadischen Sofina Foods Inc, einem führenden Anbieter für Seafood und Fleischprodukte. Die wiederum beschäftigt insgesamt 13.000 Mitarbeitende an 19 Produktionsstandorten in Kanada, Großbritannien, Irland und auf dem europäischen Festland.

6. JACOBS DOUWE EGBERTS DE GMBH

Wem der Name JDE nichts sagt – ausgeschrieben als JACOBS DOUWE EGBERTS dürfte der Aha-Moment kommen, denn Jacobs als alte Kaffee-Dynastie ist in Bremen nach wie vor ein bekannter Name. Jacobs Douwe Egberts entstand 2015 aus dem Kaffeegeschäft von Mondelez International und D.E Master Blenders. 2019 fusionierte das Unternehmen mit dem amerikanischen Hersteller Peets und ging als JDE Peet's an die Börse.

Das nach eigenen Angaben weltweit führende reine Kaffeeunternehmen ist in 120 Ländern aufgestellt. Es vertreibt bekannte Marken wie Jacobs, HAG, Piazza D’Oro oder Senseo. Ein wichtiges Geschäft ist zudem der Vertrieb von Kaffeemaschinen für gewerbliche Zwecke.

7. Lantmännen Unibake Germany GmbH & Co. KG

Das schwedische Unternehmen Lantmännen ist ein internationaler Agrar- und Lebensmittelkonzern, der als Genossenschaft organisiert ist und als solches rund 27.000 schwedischen Landwirten gehört. Die Backwarensparte Unibake ist eine der größten europäischen Bäckereien. In Bremen sitzt die Deutschlandzentrale, welche alle Geschäftsaktivitäten in Deutschland, Österreich und in der Schweiz verantwortet.

8. MELITTA Europa GmbH & CO. KG

Das zweite Kaffeeunternehmen in dieser Liste betreibt in Bremen seine größte Rösterei, produziert hier bis zu einer halben Million Packungen Filterkaffee am Tag. Die Hauptzentrale des Konzern sitzt in Minden. Melitta ist neben dem Kaffee vor allem auch für seine Filter bekannt – und das aus gutem Grund, schließlich erfand Melitta Bentz 1908 den Kaffeefilter.

9. Mondelēz Deutschland Services GmbH & Co. KG

Mondelez, einst als Kraft Foods bekannt, stammt aus den USA und ist einer der größten Lebensmittelkonzerne weltweit, mit mehr als 91.000 Beschäftigten. Das Unternehmen produziert unter anderem Milka-Schokolade, Philadelphia-Frischkäse oder Saucen und Dips („Miracel Whip“). In Bremen befindet sich die Deutschlandzentrale.

10. Royal Greenland Vertriebs GmbH

Ein Konzern aus Grönland – das begegnet einem auch nicht alle Tage. Royal Greenland betreibt international agierende Fangflotten und Fischverarbeitungsbetriebe und ist das größte Unternehmen der Insel. In Bremen befindet sich der Vertriebssitz für den deutschen Markt. Die Ähnlichkeit des Namens zu Greenland Seafood (siehe Nr. 4) kommt nicht von ungefähr, wurde Greenland Seafood doch 2013 von Royal Greenland verkauft und agiert seither unter neuem Namen.

11. Allos Hof-Manufaktur GmbH

Der Mutterkonzern des deutschen Bio-Unternehmens Allos Hof-Manufaktur ist Ecotone (ehemals Royal Wessanen), ein multinationales Lebensmittelunternehmen mit Schwerpunkt auf biologische Lebensmittel, das in den Niederlanden gegründet wurde und seit November 2020 seinen Hauptsitz in Frankreich hat. Es unterhält Niederlassungen in Europa und Nordamerika. 2025 beschäftigt das Unternehmen weltweit rund 1.400 Angestellte.

Der deutsche Bio-Lebensmittelproduzent Allos selbst führt rund 400 Produkte im Sortiment, die vor allem in Bioläden oder Reformhäusern, aber auch im herkömmlichen Lebensmittelhandel angeboten werden. Rund 100 Millionen Euro Umsatz erzielt das Unternehmen jährlich.

12. Greenyard Fresh Germany GmbH

Frisches Obst und Gemüse bringt Greenyard in die Küchen der Welt. Der Konzern ist einer der Weltmarktführer für frisches und verarbeitetes Obst und Gemüse, Blumen und Pflanzen. Die 5.600 Mitarbeitenden sind sowohl in Europa als auch Nord- und Südamerika aktiv.

Der Deutschlandableger Greenyard Fresh Germany entspringt der Bremer Fruchthandel Gesellschaft, die bereits 1902 gegründet wurde. Das Unternehmen beschäftigt rund 400 Angestellte am Firmensitz in der Hansestadt und an weiteren Standorten in Deutschland und Österreich. Wie die Muttergesellschaft, vertreibt auch Greenyard Fresh Germany von frischem Obst und Gemüse, Pflanzen sowie Service- und Logistikdienstleistungen für Frischeprodukte.

Nahrungs- und Genussmittelwirtschaft Bremen (NaGeB) e.V.

Die Unternehmen der Lebensmittelindustrie in Bremen und Bremerhaven werden vom NaGeB e.V. vertreten. Der Branchenverband versammelt alle Akteure der Branche unter einem Dach, veranstaltet Branchenevents, informiert Mitglieder über neuste Entwicklungen und engagiert sich bei der Förderung von Start-ups.